해물탕·찜 아구탕·찜 전문점

청해진

20여가지 이상 해산물 들어간 해물탕·찜
푸짐한 양은 기본·매콤한 찜과 시원·깔끔한 탕
수도권 지역 유명한 탕·찜전문점에서 경력 20년이상
고객들로부터 체인점 문의받기도

서울특별시 월곡동, 해물탕·찜 아구탕·찜 전문점으로 유명한 업체에서 20년이상 경력을 쌓은 노하우를 갖춘 주인공의 음식솜씨를 이제는 강원지역에서도 맛볼 수 있게 됐다.
20년이상 경력을 쌓았던 곳은 유명 연예인, 스포츠 선수들까지 수시로 찾던 곳이라 더욱 유명하다고 하는데 개인 사정상 지역으로 내려와 해물탕·찜 아구탕·찜 전문점을 직접 운영하고 있어, 해물탕·찜 아구탕·찜 마니아들의 발길이 꾸준히 늘고 있다.
태백시 국일관 골목, 띠아모 맞은편에 위치한 해물탕·찜 아구탕·찜 전문점 청해진(대표 조의환·양미경)이 바로 그곳.
2009년 12월에 문을 연 청해진에서는 신선하지 않은 재료가 아니면 쓰지 않는다는 원칙을 내세우고 서울 및 경기도 지역 수산물 시장을 새벽에 직접 찾아 재료를 공수해 오고 있다.
해산물 대부분이 생물이다 보니 신선도가 생명이기 때문에 불필요한 양을 재놓지 않고 그때 그때 쓸 양 만큼만 준비한다.
20여가지 이상의 해물탕·찜 재료는 한 두가지만 빠져도 고객에게 내놓지 않는 것을 원칙으로 삼고 있다. 당장의 매출은 아쉽겠지만 그렇게 해야 고객과 업주간 신뢰를 쌓을 수 있다는게 조 대표의 설명이다.
해물탕·찜 재료는 산문어, 낙지, 아구, 키조개, 가리비, 윗소라, 새우, 꽃게, 비뚤이, 생합, 오징어알, 명란알, 고니알, 갑오징어, 쭈꾸미, 만디, 홍합, 참조개 등과 함께 각종 야채가 어우러지는데 찜은 매콤한 맛을 연출하고 탕은 시원하면서도 뒷맛이 깔끔해 고객들로부터 인기가 좋다.
아구, 윗소라, 만디, 콩나물 등이 들어간 아구찜·탕 역시 고객들로부터 꾸준히 사랑받는 메뉴다.
특히 각종 해산물과 콩나물의 경우 건강 웰빙음식으로 숙취해소에 탁월하다는 소식이 매스컴을 통해 널리 알려지면서 저녁술  손님접대 및 회사 회식, 친구 모임, 동아리 모임 등의 술 자리 손님들이 크게 증가하고 있는 추세다.
음식 양도 푸짐하다보니 소자 2~3인분, 중자 3~4인분, 대자 4~5인분을 생각하면 적당하다고 한다.
청해진을 자주 찾는 일부 고객들의 경우 체인점 문의를 해 오고 있는데, 아직까지 체인점에 대해 깊이 생각해 본 적이 없어 고민중이라고 한다.
조의환 청해진 대표는“고급스러운 분위기의 인테리어와 싱싱하고 푸짐한 해물에 놀라고 맛 또한 보장해 드린다”라며“예약이나 문의사항이 있을 시 연락 주시면 친절하게 답변해 드리겠다”라고 말했다.
청해진에서는 포장이 가능하며, 시내권의 경우 직접 배달하고 있다. 
청해진은 오전 11시부터 10시까지 운영하고 있는데 미리 예약해 놓으면 시간에 구애받지 않고 이용할 수 있다. 단체손님은 60석 가능.
매월 마지막 주 목요일은 휴무.

청해진☎552-3833
위치:국일관 골목, 띠아모 맞은편